14.07.2022
Tafeln wie ein Fürst im Park des Palais: Die „FREILUFT TAFEL ABENDE“ im 5.000m² großen Barock-Garten des Palais Auersperg sind die kulinarischen Höhepunkte der größten Afterwork-Location des Sommers, dem Palais FREILUFT. An zwei bis drei Abenden pro Woche an individuellen Terminen, laden heimische Spitzenköche zum Fine Dining an gedeckten Tischen. Aufkochen werden dabei u.a. Sören Herzig, Richard Rauch und Alexander Mayer.
Auf einer langen Tafel mit bis zu 40 Plätzen wird ein sommerliches 4-Gang-Menü inklusive Weinbegleitung inszeniert. Neben kulinarischen Genüssen gibt es auch ein kurzes Q&A mit den Spitzenköchen. Organisator Paul Rittenauer und Initiator Friso Schopper & Mark Moosleitner: „Das Palais Freiluft ist nicht nur in Wien einzigartig, um diese Location beneiden uns sicher auch andere Metropolen. Nur wenn 12 Topgastronomen gemeinsam an einem Strang ziehen, ist so ein Angebot an Bars und Lokalen überhaupt umsetzbar. Und mit den ,Freiluft Tafel Abenden` setzten wir auch aus kulinarischer Sicht Maßstäbe in Wien.“
https://www.freiluft.co.at
Fotos: beigestellt, Palais Freiluft - Mila Zytka
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